Con tutte queste diete c’è da farsi venire il mal di testa.

E siccome Vailo.it si occupa di salute e benessere, non può non parlare di diete.

Qualsiasi essa sia.

Oggi parliamo di dieta macrobiotica, l’avete mai sentita nominare?

Certamente sì, infatti, abbiamo già pubblicato un articolo in materia, anche se oggi lo facciamo approfondendo il discorso menu.

La dieta macrobiotica è quella per cui, con una serie di alimenti riusciamo a mantenere in equilibrio il nostro organismo permettendoci il lusso di poter star meglio allontanando dal nostro corpo determinate malattie, anche croniche.

Dobbiamo crederci?

FORSE TI PUO’ INTERESSARE: Dieta per dimagrire: 3 motivi per cui ingrassiamo e come evitarli

Beh, sicuramente gli studi di George Ohsawa nel 1800 sostengono che i principi base della dieta riescono a mantenere il corpo in equilibrio tra lo Yin e lo Yang, cioè i due principi cardine che per la filosofia orientale reggono tutto l’universo.

Questo regime alimentare, infatti, divide tutti gli alimenti in categorie in base a delle caratteristiche precise e, quindi, seguendo determinate regole non possiamo non offrire al nostro corpo la chiave per una perfetta manutenzione del nostro organismo.

Vediamo insieme un possibile menu settimanale e controlliamo, provandolo, se funziona.

Menu settimanale per la dieta macrobiotica

Ogni tipo di pasto segue la regola per cui il 50 per cento è di cereali, il 30 di verdure, il 10 di proteine e il restante 10 di frutta (fresca o secca).

Gli alimenti Yin sono i cibi acidi, quelli amari o quelli molto dolci, i derivati del latte, la frutta, il pane bianco. Gli alimenti Yang sono quelli poco sapidi come il pollo, il pesce o le alghe.

Una giornata tipo, con delle varianti per ripetere lo schema per una settimana:

Colazione
Una tazza di tè
Una crema di miglio o di riso con cannella ed uvetta passa
Biscotti di riso o una tazza di cereali
Pranzo
Una zuppa di miglio, di cereali o di verdure con alghe o in alternativa un piatto combinato di riso integrale lesso e proteina vegetale (che è sempre preferita ai legumi o alla carne o al pesce)
Una mela cotta
Una tazza di tè
Spuntini
Una tazza di tè
Biscotti di riso con marmellata o confettura

Cena
Una zuppa di verdure e cereali integrali
Verdure al vapore o fresche a volontà
Pesce o proteine vegetali (senza eccedere)
Tra le verdure da scegliere:

• i cavoli
• i cavolini di Bruxelles
• le cime di rapa
• i ravanelli
• le carote
• i finocchi,
• lo scalogno
• i fagiolini,
• le zucche

Sia carne che pesce poco grassi.

Frutta meglio mele, albicocche, prugne, pesche, pera, uva.

Conclusioni

Dobbiamo tutti essere in grado di comprendere quale possa essere il vero equilibrio del proprio corpo e di certo dobbiamo anche essere in grado di essere curiosi e di provare qualcosa che ci sembra lontano da quello che proviamo  a mangiare di solito ogni giorno.
Un menu per una settimana di una dieta come quella macrobiotica può essere, di certo, una prova un po’ difficile da superare ma se è vero quello che dice il suo ideatore di certo il nostro corpo non può che non trarne benefici.

E questo è proprio quello che noi cercheremo di fare in questo 2017, cercheremo assolutamente di vivere una vita che sia la migliore tra le vite possibili.

Benefici e controindicazioni: un’altalena di opinioni sulla dieta Dukan e sulla sua variante vegetariana.

Parlare di Dieta Dukan senza carne sembra una vera e propria eresia, tuttavia ci possono essere delle eccezioni.

E oggi parliamo proprio di questo: Dieta Dukan Vegetariana

Mantenere il giusto peso, o meglio, ritrovare la perfetta silhouette può trasformasi in una vera e propria epica impresa.

Scegliere la giusta dieta, capace di spazzar via quei chili di troppo, che proprio non permettono di sentirsi a proprio agio, è molto difficile, ma tra i tanti regimi alimentari uno spicca su tutti (vuoi per una perfetta strategia pubblicitaria, ovvero per i benefici che davvero apporta): la Dieta Dukan.

Una dieta che sta avendo, sopratutto negli ultimi anni, un successo straordinario, il quale comunque resta incorniciato in tanti dubbi: è realmente efficace?

Presenta controindicazioni?

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Tanti sono i dibattiti che hanno avuto come loro fulcro questa particolare dieta, che prende il nome dal medico che l’ha creata (Pierre Dukan), ma una risposta esaustiva, capace di eliminare i punti interrogativi prima citati, mai è stata data.

Il programma della Dieta Dukan (qui puoi scaricarla in formato pdf) si divide in tre distinte fasi, da seguire attentamente, per evitare un sacrificio enorme, che si può tranquillamente tradurre come una grande perdita di tempo, senza eliminare i rotolini di troppo.

La dieta del professor Dukan si concretizza in una vera e propria strategia di guerra, per eliminare il grasso in eccesso, attraverso un mirato e duro regime alimentare.

Si parte con la cosiddetta fase di attacco (10 giorni), durante la quale è possibile prepare delle ricette per variare il proprio menu dove è prevista l’assunzione di proteine pure: uova, pesce, carne e latticini; si passa, poi, alla fase di crociera, la quale si può concretizzare in un viaggio verso la forma perfetta, che può variare (in termini di durata) a seconda dei chili da perdere.

Durante questa fase è prevista l’assunzione di verdure, le quali devono accompagnare le onnipresenti proteine.

Il consolidamento è, invece, l’ultima delle tre fasi: finalmente arrivano i carboidrati!

Cosa di evince da quanto appena detto?

Che la Dieta Dukan è iperproteica e sembra non essere adatta ai vegetariani.

Carne e pesce sono gli alimenti portanti di questo particolare e, per molti, sbagliato regime alimentare iperproteico.

Ma, non è proprio così, dato che esiste anche una variante di questa dieta: ecco la Dieta Dukan vegetariana.

Dieta Dukan vegetariana: cosa magiare?

La Dieta Dukan versione vegetariana è soluzione adatta a chi proprio non riesce, ovvero non vuole per sua scelta o altro, introdurre nel proprio organismo alimenti quali carne e pesce.

Quindi, come sostituire gli alimenti appena citati, senza variare l’impostazione di base di questo regime alimentare iperproteico?

La variante per vegetariani prevede una semplice sostituzione: le proteine di carne e pesce saranno assunte attraverso il tofu, le uova, lo yogurt, formaggi magri e setain (impasto altamente proteico).

Quindi, per chi vede il dottor Dukan come un luminare della scienza dell’alimentazione, ma è vegetariano, la soluzione c’è: dieta Dukan vegetariana.

Gli alimenti base, descritti a mo’ di esempio poc’anzi, possono inoltre essere combinati con la salsa di soia, erbe, aromi vari, tisane, crusca d’avena e verdure di diverso tipo, al fine di raggiungere il livello proteico degli alimenti banditi dal vegetarismo.

Non solo: legumi in gran quantità e frutta (poco zuccherina) sono ben accetti.

Scegliere la dieta Dukan Vegetariana per dimagrire, forse, è la giusta scelta in termini salutistici, poiché è risaputo che un regime alimentare ricco di proteine, assunte soltanto con il consumo di carne non è poi così perfetto.

Quindi, la variante vegetariana è la giusta scelta?

Per alcuni aspetti si, per molti altri resta un regime alimentare sbagliato.

Dieta Dukan vegetariana: controindicazioni

Non è tutto oro ciò che luccica: anche una dieta vegetariana ha le sue controindicazioni.

Nonostante l’assunzione di ottimi alimenti, importanti per l’organismo (frutta, verdura, legumi), la variante vegetariana Dukan resta una dieta iperproteica, che può portare ad una carenza di vitamina B.

Ma, quello che proprio non rientra negli schemi della corretta dieta, secondo gli esperti che si son schierati contro questo regime alimentare, è la prima fase, quella di attacco.

Troppo rigida e con scarsa assunzione di alimenti fondamentali per il buon funzionamento dell’organismo.

Inoltre, è molto semplice, come dimostrato da diversi studi, riprendere i chili persi: le diete iperproteiche sono le migliori per perdere peso velocemente, ma le peggiori per risultati perfetti nel lungo periodo.

I chili persi, non appena si abbassa la guardia, si ripresentano.

Forse, la dieta perfetta non esiste, ma un buon metodo per mantenersi in forma e in salute si: mangiare tutto senza mai esagerare!

Abbiamo già trattato l’argomento fretta in un precedente articolo.

Ma siccome le occasione in cui ci accorgiamo che forse con i tempi non siamo così comodo sono tanti, allora vale la pena avere un’altra dieta, o modo di perdere peso, a disposizione tra cui sceglere.

E allora ecco una nuova opzione per te.

Avete proprio bisogno anche voi di una dieta drastica, veloce ed efficace con cui arrivare in forma, o almeno con qualche chilo in meno, alle agognate vacanze estive?

Sì, vero?

Anche io.

Allora mi viene subito in mente una dieta per dimagrire di tre giorni depurativa, un one shot dietistico, una di quelle diete che in poco tempo ti fa perdere un po’ di peso, perfetto per il primo bagno o per farti entrare quel vestito che proprio fa fatica a scivolare sulle tue rotondità.

Lo scorso articolo vi avevo parlato di integratori alimentari, quindi di una dieta accompagnata da integratori che portano a dimagrire maggiormente sul lungo termine.

In questo caso, invece, parliamo di una dieta veloce, molto rapida, un bel po’ drastica, da fare in pochissimi giorni.

Ma guardiamo insieme di cosa si tratti.

La dieta drastica e veloce dei tre giorni

Innanzitutto vi devo dire che in questo caso stiamo parlando di una dieta disintossicante efficace per poter perdere due o tre chili nell’arco di questi 3 giorni.

Chiaramente questo tipo di dieta è capace di farti perdere in maniera veloce anche tutte le tossine di cui sei saturo e di ritrovarti, in poco tempo, più rilassato, più in forma e più leggero.

Questa la dieta:

• al mattino bevi un bicchiere d’acqua calda con una spremuta di limone, per accelerare il metabolismo, o una tisana depurativa allo zenzero, perfetta allo scopo;
• a colazione mangia uno yogurt magro con avena o cereali integrali
• a pranzo un brodo disintossicante (va benissimo quello vegetale filtrato che poi cucinare con sedano, fagiolini, pomodori e zucchine) con una fetta di pane integrale
• a cena mangia una proteina magra (come pollo, maiale, coniglio o pesce) con verdure di stagione (chiaramente non fritte)
• gli spuntini possono essere di frutta fresca e secca, senza nessuna aggiunta di zucchero
• prima di dormire bevi una tazza di camomilla o di tè al tarassaco per lenire lo stress e favorire il sonno

Come avrete notato questa dieta ha degli elementi liquidi evidenti che servono a drenare il nostro corpo in maniera più che evidente.

Perdendo i liquidi è molto facile perdere quei due o tre chili di ritenzione idrica che ognuno di noi si porta dietro con una dieta sbagliata.

Conclusioni

Una dieta drastica, veloce ed efficace è proprio questa di cui vi ho parlato ora, una dieta certo non a lunga scadenza ma in grado di poter donare una leggerezza e una depurazione facile e completamente naturale.

Basta mangiare, appunto, cibi leggeri, piuttosto liquidi, senza abbondare di pane ma con un paio di tisane al giorno per migliorare radicalmente il nostro stato di benessere.

Per esempio l’idea del bicchiere d’acqua calda con il limone di primo mattino per accelerare il metabolismo è una di quelle cose che dovrebbe diventare un’abitudine reale per iniziare la giornata con uno slancio differente.

Quindi sì a queste pause dalla nostra alimentazione abituale per depurarci da tutte le tossine che ci portiamo dietro ogni giorno, nella nostra vita stressata e piena di cibo spazzatura.

Se invece vuoi seguire una dieta sana ed efficace, e sopratutto duratura, allora scarica il menu del lunedì della nostra dieta:

Età:

Genere: Uomo Donna

Altezza:

Peso:

Attività: Metabolismo Masale (BMR) Sedentaria - poco o nessun esercizio Appena Attiva - esercizi/sport 1-3 volte/settimana Moderatamente Attiva - esercizi/sport 3-5 volte/settimana Molto Attiva - esercizi/sport impegnativi 6-7 volte/settimana Super Attiva - esercizi/sport molto impegnativi oppure lavoro fisico

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Usare dei farmaci che sopprimano i sintomi ma che non sono giusti per scoprire la causa e guarire definitivamente questa malattia cronica mi scoccia terribilmente.

L’approccio della medicina tradizionale per curare la sindrome del colon irritabile è sempre qualcosa per cui io sono molto scettica.

E questo riguarda anche il tema che sto per trattare in questo articolo.

Ad oggi la sindrome del colon irritabile (pdf) ha una causa di innesco ancora misteriosa.

E questo non va bene.

Il mio approccio alla vita e ai disagi delle malattie croniche mi porta sempre a dissentire dalla medicina tradizionale, se non sono in grado di far guarire il paziente, e cercare di cambiare, innanzitutto, stile di vita e alimentare per vedere se ci sono dei benefici.

Ma andiamo con ordine e prima di spiegarvi la dieta giusta per il colon irritabile voglio che voi sappiate, con me, cos’è la sindrome del colon irritabile e se ne soffrite senza neppure saperlo.

Sindrome del colon irritabile

La sindrome del colon irritabile è un insieme di disordini funzionali dell’intestino che portano una serie di problemi cronici piuttosto gravi che partono da un semplice gonfiore addominale ad arrivare a una diarrea continua, con dolori addominali, davvero lancinanti.

E’ una condizione di cui soffrono più le donne e si può immaginare di esserne colpiti se abbiamo questi sintomi per più di 3 giorni in un mese, diciamo nell’ordine degli ultimi 3 mesi (e queste sono le linee guida dell’Università Roma 3 sugli opuscoli divulgativi sulla malattia):

• meno di tre evacuazioni a settimana
• più di tre evacuazioni al giorno
• feci dure e caprine
• feci molli o liquide
• sforzo durante l’evacuazione
• stimolo a defecare
• sensazione di svuotamento intestinale incompleto
• presenza di muco nelle feci
• tensione o distensione addominale

Se scoprite di avere uno o più di questi sintomi sarebbe meglio che ne parlaste con il vostro medico di famiglia prima di cominciare analisi più approfondite.

La sindrome, come tutte le malattie croniche, mette insieme periodi di acutizzazione e periodi di quiescenza che rendono difficile e altalenante la vita di un uomo o di una donna che ne sono colpiti.

Alcuni alimenti, più di molte medicine che sono soltanto degli alleviatori di sintomi, sono davvero in grado di modificare, in maniera positiva, il decorso della malattia.

Innanzitutto dobbiamo pensare a lavorare sul nostro corpo e trasformarlo in un corpo sano.

Gli studi medici, appunto, hanno certamente trovato delle forti incidenze dell’obesità sul sorgere della sindrome. Anche perché gli obesi hanno, di solito, alti livelli di insulina nel sangue che portano la diffusione di alcuni tumori all’apparato digerente, tra cui quello al colon.

Ora vediamo insieme quale possa essere la dieta e l’approccio alimentare migliore per i pazienti affetti dalla sindrome del colon irritabile.

La dieta giusta per la sindrome del colon irritabile

Dobbiamo certamente dare, all’inizio di questo paragrafo, alcune linee guida che possano stabilire cosa si possa fare per costruire un corpo e uno spirito migliori per sopportare e per star meglio.

La prima cosa che mi va di dirvi è che il corpo deve essere sempre ben idratato, quindi bevete sempre, ogni giorno, circa due litri di acqua.

La seconda cosa è quella di eliminare, completamente o quasi, tutte le preparazioni complesse e prediligere cotture semplici come il vapore, la griglia, i ferri, il cartoccio.

La terza e più importante è quella di approcciare a una dieta ricca di frutta, verdura e cereali, equilibrata, che abbia nel suo interno poca carne rossa, considerata piuttosto pericolosa per chi già soffre di problemi di intestino.

Iniziamo con gli alimenti COMPLETAMENTE DA EVITARE:

• alcuni dolcificanti che si trovano nelle caramelle o nelle gomme da masticare come il sorbitolo o il mannitolo
• alcolici e super alcolici
• caffè tè e bevande gassate
• condimenti grassi o fritture
• maionese, ketchup o senape
• peperoncino
• brodo o dado di carne

Alimenti DA MANGIARE CON MODERAZIONE:

• legumi
• verdure che producono grandi quantità di gas come broccoli e cavolfiori
• frutta che porta flatulenza come uva passa, albicocche, prugne
• latte, soprattutto se si è intolleranti al lattosio
• prodotti integrali

Alimenti CONSENTITI:

• acqua (almeno 1.5, 2 litri al giorno)
• pane, pasta, cracker, soprattutto di orzo, segale e avena (molto ben tollerati)
• carne bianca, possibilmente, anche cavallo ogni tanto per il grosso contenuto di ferro
• latticini e yogurt
• formaggi stagionati come il Grana Padano DOP che non contiene lattosio ma solo proteine
• verdure, soprattutto carote, asparagi, pomodori, cicoria

Regole generali:

• mangiare masticando molto lentamente
• fare attività fisica, dalla camminata alla bicicletta, dalla palestra al nuoto
• eliminare lo stress ambientale

Per quanto riguarda la dieta, quindi la combinazione degli alimenti permettetevi di darvi dei consigli generici.

Essendo questo tipo di dieta molto equilibrato cercate sempre di accoppiare questi alimenti mettendo un carboidrato con la verdura o una proteina con la verdura, con una dieta dissociata.

Potreste mangiare un primo o un secondo a pranzo e la sera prediligere i latticini con le verdure.

Gli spuntini, almeno due tra mattina e pomeriggio, prediligeteli di frutta. Ricca di fibre com’è vi aiuterà con l’intestino e nel regolamentarlo.

E abbiate sempre molta cura nel bere le cose giuste, senza eccedere mai né con il caffè, né con le bibite gassate.

Vi prego, anche, di non bere alcool, è davvero dannoso anche perché tende a creare ulcere nell’intestino se esiste già una fragilità.

Conclusioni

Vivere con un problema così grave e cronico come la sindrome del colon irritabile può essere molto debilitante. Parliamo di una malattia misteriosa, appunto, di cui molto poco ancora sappiamo. E questo fa sì che la medicina tradizionale usi farmaci palliativi e non curativi.

L’unico metodo davvero interessante per cercare di lenire i sintomi è quello di fare una dieta equilibrata con alimenti che non portino un’infiammazione ancora più forte dell’intestino e di tutto l’apparato digerente.

Cercate di incamerare più informazioni possibili per essere sempre consapevoli di quello che mangiamo e di come mangiamo.

C’è però questo sito colon-irritabile.com/ che offre un pdf gratuito in cui propone l’approccio a questa patologia in un modo completamente differente.

E, soprattutto, non siate sedentari, anzi, fate in modo di fare sempre un po’ di attività leggera, anche una bella passeggiata in giro dopo pranzo o dopo cena, giusto per non digerire già sdraiati sul divano.

Imparate a rilassarvi, la vita può essere molto più bella di così.